少々前になりますが、
付き合いの関係でヴィーガン食にハマって店を開拓していた頃がありました。
これで一歩でもベジに近づいたと倫理感の上昇を感じつつ、
色々探し回っていて楽しかったですね。
そんな中で、一つ紹介したいのはヴィーガンバーガーというもの。
パテから何から野菜なんですよね。
大豆ミート、これが実際の肉と遜色ないくらいうまいんですよねえ。
私が食べたのがこちらです。
上記のバーガーは、アインソフというお店のバーガーです。
大豆ミートももちろんですが、アボガド、トマトが新鮮でおいしかったですね。
そういえば、ヴィーガン食といえば
東京では今週末に、ヴィーガングルメフェスティバルなるイベントがあるそうです。
私は残念ながら用事が重なって行けないのですが、
ヴィーガン食に興味がある人は是非行ってみてはいかがでしょうか？
