今週のお題「大発見」
最近の大発見は二つあった
まず一つ目はこれだ
この間、家系ラーメンに玉ねぎを入れると合うという発見を町田商店というところでできてよかったです。
— スフィンクスさん／Sphin𝕏than (@Sphinxthan) 2024年2月19日
家系ラーメンに玉ねぎを入れると
濃いスープに対して甘さで中和されるという事実だ。
これを実践している町田商店はなかなかのものだと思った。
そしてもう一つはこれだ。
sphinxthanrhapsody.hatenablog.com
家系ラーメンのごはん、例えば武蔵家のようにごはん無料のような店で
にんにくすりおろしをごはんに入れて食うとめっちゃうまいということだ。
家系ラーメンには無限の可能性がある。
今後も家系ラーメンに通い詰めたい。
